Côté produits : La saison se termine pour la Chèvrerie Henry IV... jusqu'à la prochaine !!

Actualité - 06/05/2021

Côté produits : La saison se termine pour la Chèvrerie Henry IV... jusqu'à la prochaine !!

Comme vous le savez peut-être, le fromage frais de chèvre est lui aussi un produit de saison !

La Chèvrerie Henry IV étant pleinement engagée dans une éthique de production en phase avec l'environnement, ils ont fait naturellement le choix de respecter cette saisonnalité. Ils produisent donc selon les cycles naturels de la chèvre : naissance en fin d'hiver, mise à l'herbe dès que les conditions sont favorables, pic de lait en mai au moment de la pousse de l'herbe, puis respect de la baisse progressive et naturelle du lait jusqu'à l'arrêt de la production de lait en fin d'automne.

Mais pas d'inquiétude, vous les retrouverez dès le printemps prochain, pour une nouvelle saison !